Автор:
Телих Олександра, слухачка секції «Технології виробництва», учениця 10 класу Центральноукраїнського наукового ліцею Кіровоградської обласної ради.
Наукові керівники:
Денисов Денис, заступник директора з навчальної роботи, вчитель фізики Центральноукраїнського наукового ліцею Кіровоградської обласної ради;
Новак Станіслав, методист Кіровоградської Малої академії наук учнівської молоді;
Саленко Олег, методист Кіровоградської Малої академії наук учнівської молоді.
«MAKE CUP» – ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЕКОЛОГІЧНОГО ОДНОРАЗОВОГО ПОСУДУ З ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА КАВОВИХ НАПОЇВ
Сучасні екологічні виклики, спричинені надмірним використанням одноразового пластику, стимулюють пошук альтернативних матеріалів, що мають мінімальний вплив на довкілля. Одним із перспективних рішень є виготовлення одноразового посуду з відходів виробництва кавових напоїв. У цій науковій роботі досліджено можливість створення екологічного посуду на основі кавової гущі, проаналізовано світові стартапи, що працюють у цій сфері, та розглянуто існуючі технології переробки відходів кавового виробництва.
Робота охоплює аналіз екологічності у виробництві одноразового посуду, сучасні тренди у цій сфері, а також технологічні підходи, що використовуються у світовій практиці. Проведено експериментальне дослідження, яке дозволило визначити оптимальний склад матеріалу та оцінити його фізико-механічні властивості. Результати дослідження підтвердили, що кавові відходи можуть бути ефективно використані для виготовлення біорозкладного посуду. Розроблена технологія може стати частиною циркулярної економіки, сприяти зменшенню кількості харчових і пластикових відходів та знайти широке застосування в харчовій індустрії.
Ключові слова: екологічний посуд, відходи виробництва кавових напоїв, біорозкладні матеріали, кавова гуща, циркулярна економіка, переробка, екодизайн.
